Banh Xeo(バインセオ)

先日、Tちゃんとバインセオを食べに行ってきました。

どのような食べ物かというと、ホーチミン在住の日本人の間では「ベトナムのお好み焼き」という表現をします。

もちろんお好み焼きではないのですが、生地の中にいろんな具材が入っていて、それを焼いています。日本のお好み焼きは、生地と具材を混ぜてから焼くので、違いますがね･･･。

で、食べ方は、人により好みがあるそうですが、基本的にはライスペーパーの上に野菜や香草をのせて、その上にバインセオをおいて、グルグル巻いて食べます。

Mizが使ったタレは、ちょっとピリ辛のものでししたが、このタレもお店によって何種類かの中から選べるようです。

生地に挟む具材をメニューの中から、いろいろと選べるので、自分の好きなバインセオを食べることが出来ます。

う?ん、お好み焼きとピザの中間的な食べ物かな？